Kahramanmaraş’ta sempozyum içinbulunun Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü Öğretimüyesi Prof. Dr. Kazım Abak, Kahramanmaraş’ın ünlü kırmızı biber ürünününhijyenik şartlarda üretilmesi için kurulan modern tesislerin artmasının önemlibir gelişme olduğunu kaydederek, bunun sevindirici bir gelişme olduğunusöyledi.

    Kazım Abak, “Kımızı biber, pul biber, toz biber büyük bir ekonomik öneme sahip.Bu ürünümüzün önündeki en büyük engel olan aflatoksin olayı da , bu tiptesislerin gelişmesiyle gerek insanlarımız çok daha rahat ve güvenerekKahramanmaraş biberini tüketecek ve gerekse de ihracatımızda sıkıntıları aşıpönümüzü açacaktır” dedi.

    Kahramanmaraş’ta devam eden 6. Sebze Tarımı Sempozyumu’na katılan öğretimüyeleri ile birlikte kentte ISO 22 000: 2005 (Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi)belgeli kımızı biber üreten, işletmeciliğini Mehmet ve Ali Özşerbetçi’ninyaptığı Öz Şerbetçi Biber Fabrikası’nda incelemelerde bulunan Kazım Abak, tesishakkında firma yetkililerinden bilgiler aldı.

 KANAL46.COM